中秋月餅

中秋月餅

中秋應景之自個兒做月餅~

跟上 Wei-wei Chang的流行了xd

這次嘗試了鳳梨酥和草莓酥

還特地跟老媽凹去食品材料行買了包裝袋，讓整個看起來很專業(xd

做的過程非常的簡單易懂，

將中筋麵粉和蛋打一打混合加入其他應加的粉後

(食譜上有就先省略了）

在包入餡料後，放進烤箱烘烘約莫15~20分就可以出爐

但這次因為餡包太多，

和麵皮 油加的不夠多(加越多，熱量越高)

導致表面有些許龜裂產生

不過完全不影響口感和整體外觀

可謂瑕不掩瑜阿~

下次將有完全體在親送各位手中品嘗!!